＼きゅうりとセロリのピクルスのレシピ／
こりっと食感で爽やかレモン風味で、美味しいきゅうりのピクルス 一緒にタルタルソースも作ってしまいましょう！
材料＜１瓶人分＞
- セロリ 1/2本
- きゅうり 1本
（ピクルス液） - 米酢 100㏄
- 水 150㏄
- 砂糖 36ｇ
- 塩6ｇ
- レモン皮 2〜3切れ
- （お好みで）ディル適宜
●作り方●
1.ピクルス液の材料を鍋に入れ、一煮立ちしたら火を止める。
2.冷ましてる間にセロリは筋をとり、スティック状にカット。 きゅうりも同じ長さに切り揃える。
3.1の液の温度が下がり始めたらレモン皮を投入し、常温まで冷ます。
4.瓶に野菜を入れ、ピクルス液を注ぐ。
※瓶はあらかじめ熱湯煮沸してくださいね。
●ポイント●
調理の際余ってしまう セロリの葉っぱ部分ときゅうりの端は 細かく刻んで、別の瓶に漬けておくき、 茹でた卵🥚とマヨネーズでマヨ玉を作り一緒にあえると、「自家製タルタルソース」に簡単アレンジが可能！
とんかつや鶏の唐揚げ、アジフライにたっぷりかけると美味！🤤
☝️レモンの風味🍋がセロリの独特の苦みを やさしくコーティングする事で セロリが苦手な方でも美味しく食べられる一品。☺️
💡セロリはビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素がたっぷり！
きゅうりはローカロリーなので ヘルシーおつまみとしてオススメです♪
💡すっきりとした清涼感と歯ごたえが洋酒のおつまみに◎男性にも人気の高いピクルス。
きゅうりとセロリのピクルス、 ぜひ、作ってみてくださいね！😊
ピクルス液を作るのが面倒な方はピクルスの素を使ってください♡
