ビタミンＣ、たんぱく質、ビタミンE、葉酸など たくさんの種類の栄養素を含むスーパーフードブロッコリー。
特にビタミンＣは100g食べるだけで １日の必要量をまかなえるほど！ 最近は糖質オフダイエットする人にも よく食べられているヘルシーフードです。
ブロッコリーは軽くレンチンして、 栄養を逃さず独特の食感を楽しめるように。
ピクルスと相性の良いマスタードシードを加える事で 旨みとコクが出ておつまみにもピッタリ！
《材料 ※約一瓶分》
・ブロッコリー 1/2本
（ピクルス液）
・米酢 100㏄
・水 150㏄
・砂糖 36ｇ
・塩6ｇ
・マスタードシード 10g
（今回はカルディさんのピクルスのスパイスミックスを使用）
《作り方》
1.ブロッコリーはふさに切り分け、耐熱容器に入れて軽くラップして500Wで3分ほどチンしてください。
2.ピクルス液の材料を鍋に入れ、一煮立ちしたら火を止め、常温まで冷ます。 3.瓶に野菜を入れ、ピクルス液を注ぐ。
※瓶はあらかじめ熱湯煮沸してくださいね。
《ポイント》 いつもの洋風味のレシピにマスタードシードを入れただけで、 なぜか急に白ワインが飲みたくなるピクルスに変身！
02:49 軽く水気を切って、クリームチーズとあえるだけで 簡単おつまみもできました！ いかがでしたか？
ブロッコリーのピクルス（マスタードシード風味）、是非作ってみてくださいね！
いやいや、作るの面倒くさいわってお方は
ピクルスの素レモンをお使いくださいませ！
